マクロビと栄養学
October 11, 2005
マクロビと栄養学 3)【栄養学の歴史・後編/マクガバンレポート】
「マクロビと栄養学 2)【栄養学の歴史・前編/食生活の変化】」の続きです。
パパ@マクロビ、タイトルがさらに長くなりましたね。
「この長いタイトルにも負けず、最後まで読むぞ〜」という方、
たくさんいらっしゃるみたいでうれしいです。
全力投球でいきます。
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パパ@マクロビ、タイトルがさらに長くなりましたね。
「この長いタイトルにも負けず、最後まで読むぞ〜」という方、
たくさんいらっしゃるみたいでうれしいです。
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October 04, 2005
マクロビと栄養学 2)【栄養学の歴史・前編/食生活の変化】
僕が子供の頃は、黒いアイスキャンディーがありました。
「ドラキュラアイス」とかいって、舐めてると舌が
チャウチャウ犬みたいに黒くなるのが楽しかったんです。
今、こんなん売ったら大変な騒ぎになりますよね(笑)。
昔は当たり前のように添加物が使われ、
食品を腐らせず、見栄えを良くする魔法の薬だった時代がありました。
最近になって、それがいろいろな病気を引き起こしていることが
分かってきました。
食品添加物・ポストハーベスト・動物性中心の食生活・・
「食生活の変化」の中で私たちは食べるってことの本質を
忘れてしまったのかもしれません。
でも「食生活の変化」ってどうして始まったのでしょう?
【マクロビと栄養学】の時間。
栄養学の歴史をさくっと前編・後編でいかがですか?
続きを読む
「ドラキュラアイス」とかいって、舐めてると舌が
チャウチャウ犬みたいに黒くなるのが楽しかったんです。
今、こんなん売ったら大変な騒ぎになりますよね(笑)。
昔は当たり前のように添加物が使われ、
食品を腐らせず、見栄えを良くする魔法の薬だった時代がありました。
最近になって、それがいろいろな病気を引き起こしていることが
分かってきました。
食品添加物・ポストハーベスト・動物性中心の食生活・・
「食生活の変化」の中で私たちは食べるってことの本質を
忘れてしまったのかもしれません。
でも「食生活の変化」ってどうして始まったのでしょう?
【マクロビと栄養学】の時間。
栄養学の歴史をさくっと前編・後編でいかがですか?
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