例えばこんな話

March 26, 2010

頑張らない生き方

去年の秋の終わりくらい。

山梨県の白州という場所で開かれた、
『SVO白州ミーティング』という会に参加してきました。
【SVO】は「ストレートベジタブルオイル」の略。

天ぷらとかに使った、使用済みの揚げ油を
ディーゼルガソリンに変える技術を
【BDF(バイオディーゼル)】と云うんだけど、
SVOは、そのままエンジンに入れちゃう。

より高い技術が必要なのです。

化石燃料に頼らず、廃棄物で車が走る。
未来的で、世界の平和に役立つ技術。

そう。
『SVO白州ミーティング』は、
そのSVOの車を組み立てあげる人の集まりなのです。

全人類の未来を作る秘密結社なのか。
何が話し合われるのか。

期待を胸に抱き。
特別に無理云って、潜入してきました。
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March 18, 2010

かけそばの天ぷら

山梨を縦断する中央本線。
最北端にある「小淵沢駅」。
長野の玄関口になります。

駅の待合室には、ストーブで暖をとる人。
電車は1時間に2〜3本。

部屋の一角には、立ち食いそば屋が1軒あって、
白い湯気と良い匂い。

学校の帰り道の若者が、賑やかにしている端っこのカウンターが開いています。
うん、蕎麦でも食べていこうか。

僕は、券売機で「かけそば 290円」のチケットを買いました。
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February 02, 2010

恩師

僕がまだ料理人を志して間もない頃のはなし。

自分で云うのも何だけど、
もうね、全然「素質」無かったのです。

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January 29, 2010

エコという言葉

僕の愛車。
『ミゼット2』云います。

みぜ









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January 15, 2010

新型インフルエンザ

今日は、新型インフルエンザの話。

うーん。
書こうかな。
どうしようかなと去年の暮れくらいから、悩んでた記事。

嘘書いちゃ、いけないデリケートな部分もあるから結構勉強したんだけど、
表現的に間違うとこもあるかもしれません。
でも、多少きつい指摘受けても、どうしても書いときたかったんですね。

やや長い記事ですので、お時間のあるときにでも読んで下さい。
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