February 2010

February 08, 2010

料理教室@野風草

切羽詰まったスケジュールで申し訳ないのですが、
今週末、急遽、料理教室を開くことになりました。

場所は、僕が自然農法を学ばせて頂いた『野風草のふうぞう』さん。

「野風草」さんは、自然農法のベテラン館野さんが主催する、スローライフな学びの場です。
農的な暮らしに触れるワークショップを体験しながら、宿泊もできるスペース。

うん、「グリーンツーリズム」ですね。

のふうくさ 
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vegetus at 16:01|PermalinkComments(4)TrackBack(0)clip!

February 07, 2010

氷壁への挑戦

その山は、冬の南アルプスを望む場所にある。

ひょうへき














その北面にある、白く美しい氷壁。
その輝きはダイヤモンドのように、山を愛する者の魂を魅了し続ける。

しかし、、、
その美しさとは裏腹に、氷壁は誰ひとりと、その生存を許さない。

今日の奮闘記は、南アルプスの某、氷壁からお送りします。続きを読む

February 02, 2010

恩師

僕がまだ料理人を志して間もない頃のはなし。

自分で云うのも何だけど、
もうね、全然「素質」無かったのです。

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