December 2007
December 29, 2007
重曹とベーキングパウダー
卵を使わない焼き菓子を膨らませるため、
その代用としてよく使われるものには、
『重曹(ベーキングソーダ)』と『ベーキングパウダー』があります。
一見そっくりさんのこの2つ。
いったいどう違うのでしょうか。
はい、お待たせしました。
今日は「重曹とベーキングパウダー」の話ですよ。
助手はこの子(↓)。
「僕、炭酸水素ナトリウム君。
どうぞよろしく」
あ、長話になりそうですので、お茶のご用意を。
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その代用としてよく使われるものには、
『重曹(ベーキングソーダ)』と『ベーキングパウダー』があります。
一見そっくりさんのこの2つ。
いったいどう違うのでしょうか。
はい、お待たせしました。
今日は「重曹とベーキングパウダー」の話ですよ。
助手はこの子(↓)。
「僕、炭酸水素ナトリウム君。
どうぞよろしく」
あ、長話になりそうですので、お茶のご用意を。
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