September 2006

September 23, 2006

北京水餃子 レベル5

タイトル














「寝るに過ぎたる楽はなし、餃子に勝る美味はない」
                (『満州の伝説と民謡』1938年より)

続きを読む

vegetus at 04:32|PermalinkComments(26)TrackBack(2)clip!れしぴ 

September 21, 2006

はちみつとクローバー

クローバー












ランチの仕事のない週末、天気の良い日は、
子供達と近所の公園に出かけます。
続きを読む

September 18, 2006

甘酒1号

甘酒1号^











残り玄米ごはんの活用法として、甘酒造りを実験中です。
残りごはんに麹を加えて作る甘酒は、ノンアルコール。
スタミナドリンクとしてはもってこいです。

これ(↑)、試作1号。

途中温度を計ろうとしたら、僕の電子温度計、電池切れてて、
仕方なく「こんなモンかな?」の勘で作ったのですが、
案の定、イマイチ美味しくありません。

失敗かぁ、とそのまま放置していて、忘れてて、
やっぱりもったいないから飲むか・・と火入れしたら・

なんだか甘くなってる?
あれ、美味しいぞ、これ。
ちょっと生姜の風味があるとより美味しいです。

玄米甘酒は料理やスイーツの甘味料としても重宝するんですよね。
「れしぴ」のカテゴリーにあげるまで、もう少し試作していきますね。



・・なにか、甘酒情報があれば教えて下さいますと嬉しいです。

September 13, 2006

バナナとプルーンのパウンド

タイトル















今日はちょっと面白い<れしぴ>でやってみましょう。

『バナナマフィンと子供達の選択』で出てきた<バナナ・マフィン>。
blog「The Dream Life in OZ」のluckyさんに教えて頂いた配合です。
それをパウンドケーキの形に組み立て直してみました。

ちょっと表面ゴツゴツしすぎてるなぁ、まあいいか。
続きを読む

September 05, 2006

セミのぬけがら

ぬけがら











僕の手の上にある<セミのぬけがら>。
これならギリギリ許容範囲。
だって中は、空っぽだから。

パパは虫が嫌い。
どっちかって云うと<かなり嫌い>だと思う。
続きを読む