June 2005
June 16, 2005
少しづつマクロビを始めよう 4)【マクロビ的ごはんのススメ・主食の切り替え】
パパ@マクロビ、今日は食べたり食べなかったりする主食
【ごはん】の話です。
「日本人なら米を食え」
そんなこと云われなくたって、昔の人はしっかりごはんを食べてました。
日本人がこんなにごはんを食べなくなったのは
戦争に負けたことが原因なんです。続きを読む
【ごはん】の話です。
「日本人なら米を食え」
そんなこと云われなくたって、昔の人はしっかりごはんを食べてました。
日本人がこんなにごはんを食べなくなったのは
戦争に負けたことが原因なんです。続きを読む
June 15, 2005
久司先生の夢
昨晩、夢を見ました。
マクロビの学校に通うことになって
授業に遅れそうで走っています。
教室の入り口をくぐって、びっくりしました。
久司先生がいる!
「君、遅刻だぞ、早く席に着きなさい!」
まだ50代くらいの髪も黒々とした先生は、
紺色のぴちっとしたスーツを着ています。
なぜか、思いっきり熱血です。
あこがれの先生の授業。
続きを読む
マクロビの学校に通うことになって
授業に遅れそうで走っています。
教室の入り口をくぐって、びっくりしました。
久司先生がいる!
「君、遅刻だぞ、早く席に着きなさい!」
まだ50代くらいの髪も黒々とした先生は、
紺色のぴちっとしたスーツを着ています。
なぜか、思いっきり熱血です。
あこがれの先生の授業。
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June 13, 2005
見えない壁
AKKOはマクロビオティック ダイエット:「見えない壁」
ブログを渡り歩いてて、akkoさんのブログにたどり着きました。
「見えない壁」すごく共感しました。
マクロビをやっていて、楽しくなくなってしまう。
疑問を感じてしまう。
なぜマクロビなのか?って・
僕もレストランでマクロビ料理を作ってて
最近、感じるんです。
今日は夏野菜ばかり使っちゃったとか、揚げ物が多いとか、
これじゃ陰陽のバランスが悪いとか・・
自分の作る料理、これホントに「マクロビ」になってるんだろうか?
と、作りながら悩むんです。
ただ、砂糖と牛乳と肉が入ってないだけ「なんちゃって」ではないのか?と。
マクロビって、いろんな理論と決まりみたいなものがあって
それからはずれると
なんか健康に悪いような気がします。
「これって体に悪いんだよなぁ」って・
罪悪感で食べるごはんはおいしくないですよね。
それは食材に対しても、申し訳ない様な気がします。
でも、マクロビからあまり外れても、違うような気がするんです。
マクロビでお金を稼ぐ、ということは難しいのかもしれません。
今の社会システムは、あまりマクロビ的ではないからです。
目先の数字にとらわれれば、大切なものを見逃します。
僕はマクロビをもっと広めたい。
マクロビの本質を守りつつ、経済的に利益を上げることを
両立するためには、社会全体が変わる必要があると思うのです。
ちょっと難しい話になってきましたね。
僕の夢は人を幸せにすることを、仕事とすること。
これからもっっと、マクロビを学んで、修行して、
楽しくて、しかも食べる人の健康を作る料理を探していきたいと思います。
ブログを渡り歩いてて、akkoさんのブログにたどり着きました。
「見えない壁」すごく共感しました。
マクロビをやっていて、楽しくなくなってしまう。
疑問を感じてしまう。
なぜマクロビなのか?って・
僕もレストランでマクロビ料理を作ってて
最近、感じるんです。
今日は夏野菜ばかり使っちゃったとか、揚げ物が多いとか、
これじゃ陰陽のバランスが悪いとか・・
自分の作る料理、これホントに「マクロビ」になってるんだろうか?
と、作りながら悩むんです。
ただ、砂糖と牛乳と肉が入ってないだけ「なんちゃって」ではないのか?と。
マクロビって、いろんな理論と決まりみたいなものがあって
それからはずれると
なんか健康に悪いような気がします。
「これって体に悪いんだよなぁ」って・
罪悪感で食べるごはんはおいしくないですよね。
それは食材に対しても、申し訳ない様な気がします。
でも、マクロビからあまり外れても、違うような気がするんです。
マクロビでお金を稼ぐ、ということは難しいのかもしれません。
今の社会システムは、あまりマクロビ的ではないからです。
目先の数字にとらわれれば、大切なものを見逃します。
僕はマクロビをもっと広めたい。
マクロビの本質を守りつつ、経済的に利益を上げることを
両立するためには、社会全体が変わる必要があると思うのです。
ちょっと難しい話になってきましたね。
僕の夢は人を幸せにすることを、仕事とすること。
これからもっっと、マクロビを学んで、修行して、
楽しくて、しかも食べる人の健康を作る料理を探していきたいと思います。
June 12, 2005
幻のアイスクリーム
はなてんこさんのブログで見かけてから、ずっと食べたかった
カネボウのアイベジ(I.V.)。
ALL植物性アイスという画期的な商品です。
マクロビやってる者としては、見逃せません。
でも、なかなか売ってないんですよ。
ところが!
ぶらりと入ったセブンイレブンにあるじゃないですか?!
アイベジ。
やったー♪
とりあえず「メープル&バニラ」をひとつ買って帰りました。
ブログに載せるのに写真撮って、と。
ふふふ。
ところが、パパ、うっかり寝てしまって
朝になると、アイスは影も形もない。
奥さんが食べてしまったのです。全部残さず。
もう離婚だー!(口癖)
仕方なく、セブンイレブンまで買いに行ったわけで・
ところが、無いんです。
値札も無ければ、売ってた棚さえない。?。
「ちょっと終わちゃったんですよ」と店員。
そういうわけで、またも幻となったアイベジ。
味のレポートは書けません(泣)。
また今度。
追記
僕の奥さんは甘いものが大好き。
食器戸棚の中に、東ハト「オールレーズン」が4パックも隠してありました。
おまえは、地震に備えて食糧を備蓄してるのか?
マクロビ的に良くないので、没収。
カネボウのアイベジ(I.V.)。
ALL植物性アイスという画期的な商品です。
マクロビやってる者としては、見逃せません。
でも、なかなか売ってないんですよ。
ところが!
ぶらりと入ったセブンイレブンにあるじゃないですか?!
アイベジ。
やったー♪
とりあえず「メープル&バニラ」をひとつ買って帰りました。
ブログに載せるのに写真撮って、と。
ふふふ。
ところが、パパ、うっかり寝てしまって
朝になると、アイスは影も形もない。
奥さんが食べてしまったのです。全部残さず。
もう離婚だー!(口癖)
仕方なく、セブンイレブンまで買いに行ったわけで・
ところが、無いんです。
値札も無ければ、売ってた棚さえない。?。
「ちょっと終わちゃったんですよ」と店員。
そういうわけで、またも幻となったアイベジ。
味のレポートは書けません(泣)。
また今度。
追記
僕の奥さんは甘いものが大好き。
食器戸棚の中に、東ハト「オールレーズン」が4パックも隠してありました。
おまえは、地震に備えて食糧を備蓄してるのか?
マクロビ的に良くないので、没収。